Thiết bị hiện đại cho việc phun nước muối: Thịt và các thành phần của thịt, xác động vật và các bộ phận của gia cầm, cá và cá philê
THÔNG TIN CHUNG
- Máy tiêm làm cho gia vị ngấm sâu vào từng thớ thịt làm cho miếng thịt trở nên đâm đà hương vị, trọng lượng sản phẩm tăng lên, giúp tăng giá trị lợi nhuận tốt hơn.
– Kim tiêm được thiết kế đặc biệt, duy nhất, siêu bền
– Bộ kim tiêm được thiết kế nhiều loại kích thước, hình dạng, nguyên lý tiêm khác nhau giúp tối ưu hóa hàm lượng dung dịch tiêm vào sản phẩm
– Có thể điều chỉnh nhiều cấp tốc độ băng tải khi hoạt động
– Bộ lọc (cơ khí) giúp hạn chế tình trạng nghẹt kim tiêm, quá tải bơm tuần hoàn
– Nguyên lý bơm dịch bằng bơm áp lực, dùng cho các dung dịch sệt
– Chức năng truyền động băng tải bằng động cơ servo
– Khả năng kháng axit tốt bằng chất liệu khung máy inox 304 (AISI)
– Dễ dàng kiểm soát việc vận hành với bảng điều khiển kỹ thuật số
– Máy được cấu tạo gọn gàng, dễ dàng thay kim tiêm, vận hành và bảo dưỡng
THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Loại kim phun |
|
MH-10 |
MHM-21/84 |
MHM -39/156 |
MHM-68/204 |
MHM -136/408 |
|
Số lượng khe kim |
Miếng |
10 |
21 |
39 |
68 |
136 |
|
Số kim tối đa |
Miếng |
10 |
Đến 84 |
Đến 156 |
Đến 204 |
Đến 408 |
|
Chiều dài |
mm |
1060 |
1510 |
1770 |
1740 |
2312 |
|
Chiều rộng |
mm |
620 |
760 |
840 |
960 |
1003 |
|
Chiều cao |
mm |
1325 |
1850 |
2000 |
1950 |
2078 |
|
Trọng lượng |
Kg |
90 |
330 |
430 |
490 |
630 |
ƯU ĐIỂM CN/TB
- Được làm bằng thép không gỉ
- Khả năng hấp thụ kim tiêm cao và thấp
- Người điểu chỉnh hệ thống kim tiêm (1,2,3 và 4 kim)
- Dễ dàng thay thế toàn bộ đầu phun và kim tiêm một cách nhanh chống.
- Đầu đột quỵ tiêm 200mm (có sẵn tiêm thay thế 100 và 250mm)
- Tốc độ 2 đầu tiêm đạt tiêu chuẩn
- Kiểm soát tốc độ mọi cấp (tuỳ chọn)
- Hệ thống truyền tải điện đơn giản và hiệu quả.
- Dễ dàng đọc và điều khiển hoạt động
- Có chế độ tự động phun (tuỳ chọn)
- Dễ dàng tháo rời và làm sạch băng tải
- Điều chỉnh tốc độ băng tải khác nhau
- Bơm ly tâm hiệu quả cao được làm bằng thép không gỉ
- Kiểm soát áp suất nước muối lên đến 3 bar (tuỳ chọn 4 bar)
- Có chức năng hút nước muối từ hồ chứa để bơm và pha trộn.
- Bơm xoắn óc chứa đầy nước muối (tuỳ chọn)
- Chu trình khép kín nước muối
- Hệ thống lọc cá giai đoạn ngâm trong nước dễ dàng làm sạch.
- Nước muối được làm mát thông qua khả năng một bộ lọc quay (tuỳ chọn cho MHM-68/204, MHM/-136/408)
- Tuân thủ theo các chỉ thị
(Sưu tầm từ nguồn: http://techport.vn/)
